Sauerkraut ist gerade bei veganer Ernährung sehr zu empfehlen. Es ist kalorienarm und fettfrei. Dafür hat es viele Vitamine und Mineralstoffe. Gerade in den Wintermonaten ist Sauerkraut ein guter Vitamin-C-Lieferant. Daher gehört frisches Sauerkraut auch
Die Fastenzeit, während der ich diesmal auf alle tierischen Lebensmittel verzichte und mich vegan ernähre, ist gleichzeitig ein guter Anlass etwas mehr über die Nährstoffe zu lernen. Diesmal beschäftige ich mich mit dem Thema Vitamine
Brownies sind die Lieblinge vieler Mensch. Der Duft von heißen und frischen Brownies lockt die Menschen in die Küche. Dabei sind Schokobrownies wohl die Klassiker schlechthin. Wer bei anderen Menschen positiv auffallen will, der bringt
Für die kommende Fastenzeit habe ich mir diesmal eine vegane Ernährung vorgenommen. Da ich sehr oft vegetarisch koche und esse, sehe ich dem entspannt entgegen. Einige Sorgen machte ich mir nur um die Süßigkeiten. Denn
Diese Muffins sind auch ohne Zucker einfach köstlich und die Süße der Süßkartoffeln entfaltet sich beim Backen, sodass wir den Zucker hier gar nicht vermisst haben. Auch statt Kuchen, für ein Buffet oder als Dessert
Am Entlastungstag beim Fasten sind leichte, verdauungsfördernde Speisen gefragt. Da sind Smoothies genau das Richtige. Dies Smoothie aus Banane und Zucchini eignet sich hervorragend für den Entlastungstag sowohl morgens als Frühstück oder auch als Abendessen.
Instant Gemüsebrühe als Pulver hat oft eine lange Zutatenliste. Wenn Sie stattdessen diese Gemüsebrühe selber machen, wissen Sie genau was drin – nämlich nur frische Zutaten. Nur ein Viertelstündchen und schon hat man einen Vorrat
Die Alternative zum Teebeutel ist dieser selbstgemachte Tee aus frischem Ingwer und Zitrone. Er schmeckt erfrischend und wirkt wärmend. Das ist genau, was wir im Winter brauchen. Ingwer ist empfohlen zur Vorbeugung und Behandlung von
Seit ich Bezieherin einer Biokiste bin, entstehen bei mir immer wieder neue Rezepte durch Improvisation. Manchmal sind die verbesserungsbedürftig, was dann auch im 2. Anlauf meistens gelingt. Andere gelingen sofort. Und das sind meistens die einfachen
Sicherlich sind Sie auch schon das eine oder andere Mal mit dem aktuellen Trendthema der Shake-Diät oder auch Saft-Diät konfrontiert worden. Attila Hildmann ist der führende Guru auf diesem Gebiet und hat bis jetzt sogar
